Snuden stinker af slagterbutik – pølseskind, røget kød og svampefond. Men også røde bær, lidt reduktiv Bourgogne-prut og en snert af efterårsblade.

I munden er det sprødt og intenst – rødfrugtet, knastørt og med massiv syre. Der er elegance midt i vildskaben, og en struktur der både er charmerende og udfordrende. Jeg elsker rosé når det har dybde og kant og det har rosé fra Charlot altid!