Ren Pinot Meunier – tidligere frigivet som rosé, men siden 2016 som Blanc de Noirs. Og heldigvis for det (rosé sælger bare dårligere...). 

Snuden er rødfrugtet og levende: røde æbler, røde bær, lidt urt og en snert af røg. Der er også kalk i bunden og et strejf af noget animalsk, som giver kant. Det dufter ungt, saftigt og frækt – som at gå barfodet på varm kalk.

I munden er det massivt med æblefrugt – tænk Ingrid Marie med høj syre og sødme. Frugten er rød, stram og saftig, og boblerne føles som fløjl. Syren holder det hele i spænd, og der er bagt pære, lidt timian og en saltet finish, der bliver hængende.

En vin der smager rødt - Og som beviser, at Meunier kan være både seriøs og sexet!