Ny frigivelse - ikke testet endnu,  så beskrivelsen er en blanding af tidligere noter og generelle tanker på "1957".

Snuden er mørk og intens og altid i det røde univers: røde æbler, kirsebær, tørret rosenblad og et strejf af læder. Der er også toast, kaffe og en saltet mineralitet, som giver kant.
I munden er det struktureret og saftigt – frugten er moden, syren rank, og boblerne fine. Der er energi og dybde, og en finish der hænger længe med noter af kalk og krydderi.
En vin der føles som den bedste blanding mellem efterår og vinter – men som helt sikkert vil lyse enhver dag op.

Til dig der elsker Blanc de Noirs med nerve.