Smagekassen - kun med de mousserende... Rigtig champagne vil nogle nok mene!

Kassen indeholder nedenstående: 

---

2 flasker Antoine Grethen Notos 2022/2023 - Blanc de Meunier - Extra Brut.
Notos.... Endnu en ny cuvée fra Antoine!

Tidligere frigivet end de øvrige vine vi kender fra ham. Altså lidt mere i den "klassiske" unge Grower-stil. Med fokus på friskhed, højere syre, let tilgængelig og alt det der...

Og så er det jo alligevel Grethen!

Se på farven... Forvent den "massive væg" af røde modne efterårsæbler, vilde urter og et drys af røde bær. Der er små hint af ost og nødder, men stilen er langt mere frisk end tidligere cuvéer.
Syren er også mere markant eller ungdommelig måske end i de vine vi tidligere har kendt fra hans hånd. Enormt nem at hælde i halsen, frugtig, frisk og levende.

Tænker at vinen kommer til at vinde lidt ekstra dybde og kompleksitet ret hurtigt, så giv den gerne 6-12 måneder hvis du søger det mere dybe udtryk fra Grethen.

---

2 flasker Antoine Grethen Éole 2019/2020 - Blanc de Noirs - Extra Brut:

Beskrivelse lånt fra den forrige årgang...
Éole 2019/2020 testes/opdateres onsdag d. 11. marts. 

Éole 2017/2018/2019:

Éole skal vi indtil videre (man ved jo aldrig...) kun forvente at møde denne ene gang. 
Vinen er lavet/frigivet, som NV - for at Alter Ego næste år kan komme med i række af Vintage-Champagner fra Antoine Grethen.

Éole matcher klart Alter Ego i stil, hvilket nok også var planen - igen et klart billede/udtryk af den stil den unge fyr står for!

Fuld tryk på frugten i den her skønne og næsten (ikke bare næsten) liderlige snude - det er klart Meunier der dominerer så du kan forvente at du skal vælte dig i primært bagte æbler og pærer vendt i fløde, drysset med fin vanilje og støv fra bål.

Det dufter skræmmende dejligt det her - altså sådan voldsomt indbydende hvis man godt kan lide den lidt  "tunge" oxiderede stil som - i mine øje - Antoine mestrer til fulde! 

Vinen står i munden med massiv dybde/tyngde trods 1 gram sukker. Syren er præcis, opløftende og levende, "men" vinen virker allerede ret ”moden” – ikke oxideret/ældet, men bare afrundet (I forstår når I drikker den) og voldsomt drikkeklar.
Tror dog - baseret på smagning af de første frigivelser fra Antoine - at du sagtens kan tage det helt roligt, de holder så fint!

---

2 flasker Antoine Grethen Alter Ego 2020 - Blanc de Meunier - Brut Nature:
Åhh ja... Den er tilbage!

Fuld tryk på frugten i den her skønne og næsten liderlige snude, primært bagte æbler vendt i fløde, drysset med fin vanilje, ristede nødder - osteskorpe fra dyre egne og grønne urter. Elsker den snude her!

Vinen står i munden med massiv dybde/tyngde trods 0 sukker - tænk sig... Det feder slet ikke!
Syren er skarp og perfekt afrundet og du sidder igen med tanken: Wow, her er en vin der fremstår ældre og mere kompleks end alderen antyder - altså vinen virker allerede ret ”moden” – ikke oxideret/ældet, men bare i ren harmoni og balance (I forstår når I drikker den) og voldsomt drikkeklar.
Kæmpe forelskelse!

---