Område

Toscana/Lazio

Type

Rødvin

Alkohol

11.0%

Drue

Sangiovese

Sassopra Rosso 2023

290,00 DKK Salg Spar
Sassopra Rosso 2023

Sassopra Rosso 2023

290,00 DKK Salg Spar
Antal 1 stk.

Varen er på lager Kun 10 tilbage på lager Varen er udsolgt Varen er ikke tilgængelig

Fri fragt v. køb for over 999 DKK

Marta holder ikke af rødvin. Og Federico gør som Marta siger. Selvfølgelig!
Men – og det kan jeg nu godt forstå – Federico vil gerne drikke rødvin en gang imellem.
Så derfor har han forsøgt at lave en rødvin som pleaser dem begge… 5 dages maceration betyder selvfølgelig at vi render ind i en ret let og lys Sangiovese. Den er fræk og levende, stoppet med de smukkeste røde bær, især skovjordbær og tranebær, men da vi er er tæt på Rom og alle som bekendt ved at vi er Italien, så er der altså også støvede kirsebær og lidt varm toscansk sommerjord. Syren er sprælsk, frugten er dyb og jeg er endnu engang lykkelig over hvor godt de har ramt denne drue.

Detaljerede specifikationer for hver vin – druesort, årgang, alkoholprocent, smagsnoter og meget mere.🍷

Vinbonde Marta og Federico
Område Toscana/Lazio
Terroir/Jordbund
Drue Sangiovese
Årgang 2023
Type Rødvin
Dyrkning Dyrket økologisk og biodynamisk, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde Naturlig gæring på store trækar. Maceration på skallerne i 5 dage. Herefter presses skaller og mosten flyttes til glasfibertanke hvor vinen står 8 måneder på gæren inden den frigives. Intet tilsat, intet fjernet. Ja tak!
Udbytte -
Produktion 2000 flasker
Alkohol 11.0%
SO2 Intet tilsat