Jeg har smagt denne vin masser gange over 3 stive dage med Rosalie og Philip her i Danmark og alligevel er det lykkedes mig ikke at få skrevet noget ned!

Hver gang er diskussionen gået på malolaktisk gæring. Jeg mener den bærer præg af den malolaktiske gæring, dvs. forvent yoghurt/mejeriprodukter og enormt cremet frugt. Rosa og Philip holder på at det er de varme sydvendte skråninger og det varme år der gør at vinen står som den gør.

Faktum er at vi alle elsker den, også diverse sommelier rundt om i DK. Den er rig og cremet, trods den er stram og ren. Kæmpe vin som vi alle kommer til at drikke for ungt. Nyd den gerne over flere dage hvis du kan… Den har rigeligt med energi til at holde en uge åbent, eller meget mere!