Bemærk, 3x3 liter BIB!
Én af hver af de 3 farver Le Clos Des Jarres laver...

1 x Blanc:
Hmmm - nu skal I jo vide at det er en prøve fra tanken jeg har leget med og altså ikke det færdige resultat. I den færdige vin er der svovlet let, ligeledes filtreret let.

Men - det afholder mig ikke fra at fange søde modne pærer - næsten pæremost - gule meloner, et strint af lime og mere end et strint af salte vinde, som måske nok bare var kolde bjergvinde... Fræk og naturlig snude som drager, trods den selvfølgelig ikke er kæmpe - men omvendt... Hvad kan man forvente til 75 kr. pr. flaske? Én ting er sikkert - det er lækkert og læskende, jep - det kan man simpelthen dufte!
I munden kører vi i den mostede stil - begge druer viser tænder i deres fedme/fylde og i denne udgave kølige/ranke grønne frugt.
Det her kan godt gå hen og blive et hit til sommer hvis det der da er noget tilbage til den tid...

NB: Testede prøven fra tank over 4 dage og der var ingen tegn på forfald trods den lige var tappet, smidt på flaske (uden nogen tilsætning) og sendt til DK i hast.

1 x Rosé:
Hmmm - nu skal I jo vide at det er en prøve fra tanken jeg har leget med og altså ikke det færdige resultat. I den færdige vin er der svovlet let, ligeledes filtreret let.

Men, som med den hvide - så tror jeg roligt I kan glæde jer!
I snuden er du ikke i tvivl om at vi er i "rosé-land" - og årh nej tænker I nok så... Ja, det jeg sådan set også - men her er der rigeligt med lyse røde bær, saftige vandmeloner, hårdtpresset og de sydfranske urter til at gøre det sjovt. 

I munden driver vælter de røde bær i de samme våde og saftige vandmeloner som hyggede sig i snuden - i munden hygger de sig dog også med lidt salte/syrlige vinde og lynende letdrikkelig"hed"!

Tjaa - der er endda lidt dybde og bund i den her frækkert - elegant og forførende - så det er ikke blot lyserødt og røvkedeligt som det meste rosé!

NB: Testede prøven fra tank over 4 dage og der var ingen tegn på forfald trods den lige var tappet, smidt på flaske (uden nogen tilsætning) og sendt til DK i hast.

1 x Rouge:
Åhh ja -  lys og let - præcis som vinene fra Sydfrankrig var engang.... Snuden leverer spudlende brombær og vilde hindbær plus selvfølgelig de klassiske sydfranske urter. Tror sørme også der er plads til lidt viol, men jeg er altså ikke verdensmester i blomster... 
I munden kører vi med de klassiske elementer fra druerne. Her tænker jeg selvfølgelig den søde røde frugt, kirsebær og hindbær især - vendt i peber, men også masser af urter og en smule røg.

Har brugt vinen herhjemme over de sidste par uger og det er bare det perfekte glas til de alle de klassiske dagligsdagsretter du møder som forælder til ét eller flere børn... Pizza, ja tak - spiller fint op med syre fra tomat, fedme fra ost og hvad I nu ellers kan finde på... Stegt svin... Okay, det var frikadeller! Men her kørte den også bare igennem med glæde. Vinen til dig der ikke gider lege sommelier! Og til dig der bare gerne vil have et ærligt glas vin i ny og næ - uden at du behøver åbne en flaske / eller at det koster en formue!
Du er hjemme når du sætter snuden i glasset - eller rettere, du sendes direkte til Sydfrankrig. God tur!

Info fra producenten (generelt for dem alle):
Biodynamisk og økologisk certificeret.
Vinen kan holde sig i 6-8 måneder i posen hvis du kan lade den være... 
Holdbarhed efter åbning ca. 6-8 uger.
Nem at bælle i store slurke mens man nyder foråret og den dejlige danske sommer...
Vinen er let filtreret og holder 30 mg SO2 pr. liter.