Snudemæssigt i stil med Jessicas basisvin (Mâcon-Vergisson « La Roche » 2023) - altså ved første snif, men der opstår hurtigere mere elegance og finesse, som lige hæver den det forventede niveau.
Den intense syre og noter af lime og citrus skaber en ren og flot vin - og her kunne jeg skrive: som en frisk brise på en varm sommerdag, men seriøst... Er det nu også nødvendigt?
Syren er pågående på den mest fantastiske måde, og du kan ikke lade være med at blive betaget - du håber faktisk bare på at flasken er uudtømmelig. 

Drikkevindue: Helt generelt svært at spå om med "nye" bønder, men baseret på de første årgange Jessica har frigivet så bliver de kun bedre over de første nu 5 år. 
Så drik nu, eller gem 5-15 år vil jeg tro.