Etienne Calsac Les Rocheforts (Base 2023) – Blanc de Blancs - Extra Brut


Etienne Calsac Les Rocheforts (Base 2023) – Blanc de Blancs - Extra Brut
Note fra tidligere årgang...
3 uger siden sidste flaske flaske champagne - uhørt!
Men når konen har været på antabus - jep, man skulle tro det var omvendt... men Extrabrut.dk nøjes med at smage hvorimod konen tømmer flasken, ja de kalder hende faktisk #flaskecontaineren ude i byen - så er det jo ikke nemt at dele en flaske. Nu er hun clean og alle er glade igen...
Etienne Calsac har med sin Les Rocheforts 2015 lavet en vinøs, fyldig og cremet Chardonnay. Syren er stram og rensende, levende endda. Næsen har badeanstalt, den vi alle kender som noget positivt og dybe kalktoner. Halløj!
Og hvis du sidder derude og tænker: - hvor kan jeg købe den?
Så er svaret...
- hos extrabrut.dk
Og skrevet om 2021:
Ja tak. Så kører bussen med badeanstalt!
Salte bølger, citrusfrugter, men stadig kun en snert, våde sten og den umiskendelige badeanstalt / "klor" eller rettere våde badebukser glemt i skab i Water & Wellness I Randers - Ikke!
Kun glemt et par timer, stadig friske.
Det lyder måske slemt, men det er en magisk duft og vinen er først lige begyndt på sit liv.
Detaljerede specifikationer for hver vin – druesort, årgang, alkoholprocent, smagsnoter og meget mere.🍷
| Vinbonde | Etienne Calsac |
| Område | Avize – Champagne |
| Terroir/Jordbund | 100% Bisseuil, enkeltmarksvin: Les Rocheforts |
| Drue | Chardonnay |
| Årgang | 2023 base med ca. 20% reservevin - Reservevin fra de tidligere 2 årgange. |
| Type | Champagne / Mousserende |
| Dyrkning | Dyrket økologisk, men ikke certificeret. |
| Fremgangsmåde | |
| Produktion | 3500 fl. |
| Alkohol | 12.5% |
| SO2 | 20 mg/l tilsat. |