Etienne Calsac Les Revenants BdB 2021 - Brut Nature


Etienne Calsac Les Revenants BdB 2021 - Brut Nature
Tjaaa. Man skulle tro at de lidt "obskure" druer gav en lidt obskur vin, men sådan forholder det sig bare ikke!
Fy for fanden. Enorm dybde, men ikke på bekostning af elegance, røde frugter, især æbler (til trods for grønne druer), honning og ristede nødder - ja, der er for engangs skyld lidt oxi-noter på Calsac, men det er normalt for denne cuvée, så bare rolig.
Den har også lidt "storhus" karakter, med varm brioche, smør og den her enorme dybde/bund der ofte kun findes i vine der har ligget i lang tid sur lie.
Kæmpe vin, som det ikke er en synd at drikke nu. Men du kan sikkert godt gemme den 10+ år også.
Det styrer du selv.
Detaljerede specifikationer for hver vin – druesort, årgang, alkoholprocent, smagsnoter og meget mere.🍷
Vinbonde | Etienne Calsac |
Område | Avize – Champagne |
Terroir/Jordbund | "Les Fours" - Terroir Montgenost, Sol argilo-sableux et craie. |
Drue | Pinot Blanc 50%, Petit Meslier 45%, Arbane 5% |
Årgang | 2021 |
Type | Champagne / Mousserende |
Dyrkning | Dyrket økologisk, men ikke certificeret. |
Fremgangsmåde | |
Udbytte | - |
Produktion | 2000 fl. |
Alkohol | 12.5% |
SO2 | 20 mg/l tilsat. |