Område

Baden

Type

Rødvin

Alkohol

12.0%

Drue

Spätburgunder / Pinot Noir

Enderle & Moll Pinot Noir 2023

1.218,00 DKK Normal pris 1.740,00 DKK Salg Spar
Enderle & Moll Pinot Noir 2023
Forsalg
Forsalgsvare – Varen rammer lageret 1. september. Forsalget er gældende til og med 31. august.

Enderle & Moll Pinot Noir 2023

1.218,00 DKK Normal pris 1.740,00 DKK Salg Spar
Antal 6 stk.

Varen er på lager Kun 10 tilbage på lager Varen er udsolgt Varen er ikke tilgængelig

Fri fragt v. køb for over 999 DKK

Burde jeg overhovedet skrive noget?
Jeg ved intet om årgang 2023 endnu. Har ikke smagt den...
Den bliver flasket i den første uge i august 2025. Endelig!
Og så er det sidste årgang fra E&M nogensinde. Beklager - men trist er det!

Nå, men synes alligevel at I skal have en eller anden tekst. Bare fordi

2022 kom hjem i massevis (det er den årgang jeg har solgt mest af - men fik aldrig skrevet et ord om den).

I får derfor lidt tekst vedr. årgang 2021 som er smagt af flere omgange. Altid skøn - ligesom de andre årgange.
Har drukket alle årgange af basis Pinot Noir fra 2014 og frem til 2022 inden for det sidste år og alle holder!
Så I kan roligt fylde i kælderen. De drikker skønt som unge og holder fint 5-10 år uden problemer.

Nå, men nu til 2021, som er den årgang jeg sidst har skrevet et eller andet om (note fra oktober 2023)...:

Pinot Noir 2021 er klart den lyseste/letteste i lange tider hos Enderle & Moll – det er sgu årgangen der taler. Vi skal helt tilbage til 2017 for at ramme samme lyse udtryk, dog er vinen langt mere sikker og ren/pirrende i frugten. Hvor de sidste år har været fyldt med kirsebær og vilde urter, så ”nøjes” vi i 2021 med ribs, hindbær og grønne grene vendt i urter. Elsker det!
Sådan skrev jeg for præcist et år siden og jeg er stadig ret enig. Omend… Vinen har taget på i vægt, ikke at den er tung og træls, men balancen har ændret sig. Til det positive. Vinen er nu endnu luftigere, selvom den slår hårdere og dybere i de enkelte udtryk – jeg tror faktisk ikke der er et bedre tidspunkt at drikke den på!

Note og nyt billede kommer når vinen lander.

Detaljerede specifikationer for hver vin – druesort, årgang, alkoholprocent, smagsnoter og meget mere.🍷

Vinbonde Florian Moll
Område Baden
Terroir/Jordbund Blandede jordbund / marker fra de yngste vinstokke hos Florian.
Drue Spätburgunder / Pinot Noir
Årgang 2023
Type Rødvin
Dyrkning Dyrket økologisk og biodynamisk, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde 21 dages gæring på skaller og skidt, herefter efterladt på fad i 22 måneder. Smides på flasken sådan helt ufiltreret og kun med en knivspids svovl tilsat!

Vinstokkenes gennemsnitsalder: 30-50 år.
Produktion 10.000 flasker
Alkohol 12.0%
SO2 25 mg/l tilsat