Domaine des Marnes Blanches - Shark Vador 2024
Frugtig, men uden at blive tuttifrutti. Snuden har et strejf af mandarin og mandarinskal, pakket ind i en let reduktiv tone, der giver kant og liv - med luft tager den næsten retning mod den her "yeasty", champagne-agtige karakter. Herligt!

I munden er den stram og præcis med masser af syre, men også den bløde rundhed, som gør Riesling så elskelig. Citrus og æble spiller hovedrollen – helt tør, helt ren. 11,5 % alkohol, og alle kan være med. Svigermor, svigerfar… ingen bliver skræmt her. Bare skøn Riesling.

Drue: Riesling (Alsace)
Vinifikation: 10 måneder på betonæg og fade. Intet fjernet, intet tilsat.
Alkohol: 11,5 %