Domaine des Marnes Blanches - Space Monkey 2024
En gammel kending – og stadig fræk, "farlig" og funky. Uklar i glasset, bredere og dybere i snuden med tydelig fadlagring: brunet smør, lidt vanilje, næsten som bagte vaniljekranse. Lidt vådt hø til at runde det af.
Hvis du kender vinen fra tidligere årgange kan du godt glæde dig - alt er "som det plejer", klassisk om man vil - men bare rettet af med endnu skarpere og mere præcis syre.

I munden stiger vi på fedmeskalaen: cremet, dyb og mere "pleasende" end Riesling. Fedme fra bærmen og tekstur giver en vin med karakter og charme. 12 % alkohol – og masser af personlighed.

Drue: Pinot Blanc og Auxerrois (Alsace)
Vinifikation: 10 måneder på demi-muids og fade. Intet fjernet, intet tilsat.
Alkohol: 12 %