Generel note:

Denne vin er smagt i hyggeligt samvær med Julien på min sommerferie, derfor har jeg ikke nogen dybdegående note på den.
Jeg kunne konstatere at vinen var skøn og min vigtigste konklusion: Jeg har brug for den - og det har I også!

Der følges op med noter / videoer når vinene lander.

I får I første omgang denne lidt hurtige note / beskrivelse fra det "hukommelse" der nu engang er tilbage...

To druer, to vidt forskellige udtryk – og alligevel hænger det sgu sammen i glasset.
Julien var ikke vild med det rene udtryk på Muscat - det var for vildt og han har derfor mixet 20% Aligoté i. 

Muscat bringer blomster, parfume og lidt frækhed, mens Aligoté står rank og salt med sin klassiske syre og kalkede kant. Snuden er som en blomstereng med havudsigt – hvide blomster, grønne pærer og et strejf af citrus og urter.

I munden er det en vin med både charme og struktur. Muscat giver den aromatiske åbning, men Aligoté holder det hele i skak.
Der er lidt grøn vingummi, lidt lime, lidt salt – og en saltet syre, der gør det hele levende. 
En vin der overrasker, og som viser, at modsætninger sagtens kan spille smukt sammen.

Negociantvin - Vignobles de la Roseraie
Vignobles de la Roseraie er vine på druer som Julien selv høster og vinificerer, fra marker dyrket af tidligere elever hos Julien. Så druer der følger samme filosofi.