Domaine de la Roseraie - Aligoté - Bouzeron 2022
Domaine de la Roseraie - Aligoté - Bouzeron 2022
Snuden byder på havvand, østers og salte vinde, med noter af æble og pære, der træder frem over citrus. Det er en frisk og indbydende næse, der lover godt for smagen.
I munden er vinen intens og sur lie-drevet, med en våd kalket fornemmelse og igen er det de salte sten og vinde, der definerer profilen. En stor fiskevin, og det kommer fra én, der er allergisk overfor fisk og skaldyr.
Denne vin er en hyldest til havet og dens friske, salte karakter.
Négociantvin - Maison le Trèfle
Maison la Tréfle er vine på druer som Julien køber fra bønder han stoler på. Han vinificerer dem selv, men har ikke samme "personlige" forhold til den enkelte drue.
Detaljerede specifikationer for hver vin – druesort, årgang, alkoholprocent, smagsnoter og meget mere.🍷
Vinbonde | Julien Petitjean |
Område | Bouzeron |
Terroir/Jordbund | Ler og kalksten |
Drue | Aligoté |
Årgang | 2022 |
Type | Hvidvin |
Dyrkning | Dyrket økologisk og biodynamisk, men ikke certificeret. |
Fremgangsmåde | |
Udbytte | - |
Produktion | 1200 flasker. |
Alkohol | 11.5% |
SO2 | 20 mg/l tilsat. |