Område

Mâcon-Villages - Viré

Type

Hvidvin

Alkohol

13.0%

Drue

100% Chardonnay

Domaine de la Cure Gaby Mâcon-Villages - Viré 2023

1.125,00 DKK Normal pris 2.250,00 DKK Salg Spar
Domaine de la Cure Gaby Mâcon-Villages - Viré 2023

Domaine de la Cure Gaby Mâcon-Villages - Viré 2023

1.125,00 DKK Normal pris 2.250,00 DKK Salg Spar
Antal 6 stk.

Varen er på lager Kun 4 tilbage på lager Varen er udsolgt Varen er ikke tilgængelig

Fri fragt v. køb for over 999 DKK

2022 og 2023 af "samme" vin er vidt forskellige... 2023 står langt mere cremet/moden og omfavnende med pærer vendt i råcreme, umoden mango og røgede hvide blomster. Mere klassisk Bourgogne? Tja, det ved jeg sgu ikke - det er stadig #nøgenvin, men frugten i munden er langt mere smørret og fed / dyb og fadet fornemmes umiddelbart også... Eller er det bare den modne frugt der driller mig? Det ved jeg faktisk heller ikke, men jeg ved at jeg er vild med det og at det kører ned i alarmerende store slurke. Sexet vin - har jeg skrevet i mine papirer... Det står jeg ved!

Detaljerede specifikationer for hver vin – druesort, årgang, alkoholprocent, smagsnoter og meget mere.🍷

Vinbonde Fabrice Le Glatin
Område Mâcon-Villages - Viré
Terroir/Jordbund Ler og kalksten
Drue 100% Chardonnay
Årgang 2023
Type Hvidvin
Dyrkning Økologisk og biodynamisk certificeret.
Fremgangsmåde Alle vine laves på samme vis - langt hen af vejen. De første 3-4 dage holdes druerne på køl, tæt ved 2 grader. En teknik der bliver mere og mere udbredt - det handler om at lade de stærkeste naturlige gærkulturer overleve og udrydde de svage. Direkte, men langsomt pres og naturlig gæring selvfølgelig - lagring 12 måneder på demi-muids og glasfiber.
Selvfølgelig ufiltreret og endeligt flasket uden tilsætning af snavs.
Udbytte -
Produktion 1200 flasker
Alkohol 13.0%
SO2 Intet tilsat