Snuden med både dybde og finesse. Vi taler rund og cremet med jordbær, hindbær, grønne urter og en let fond, der kunne være fra kalv... Jo jo, der er sgu også en smule varm jord, måske det er terroir? 

I munden er frugten sødmefuld og saftig, men med struktur og liv. Tanninerne er frække og bløde, frugten er "spicy" - altså røde bær rullet i peber og røg fra Morsø Forno grillen.
Drik nu?
Eller gem?
Tror jeg ville finde dem frem en sommerdag til grill og fest - men kan helt sikkert også gemmes til julen 2030.