Notos.... Endnu en ny cuvée fra Antoine!

Tidligere frigivet end de øvrige vine vi kender fra ham. Altså lidt mere i den "klassiske" unge Grower-stil. Med fokus på friskhed, højere syre, let tilgængelig og alt det der...

Og så er det jo alligevel Grethen!

Se på farven... Forvent den "massive væg" af røde modne efterårsæbler, vilde urter og et drys af røde bær. Der er små hint af ost og nødder, men stilen er langt mere frisk end tidligere cuvéer.
Syren er også mere markant eller ungdommelig måske end i de vine vi tidligere har kendt fra hans hånd. Enormt nem at hælde i halsen, frugtig, frisk og levende.

Tænker at vinen kommer til at vinde lidt ekstra dybde og kompleksitet ret hurtigt, så giv den gerne 6-12 måneder hvis du søger det mere dybe udtryk fra Grethen.