Cuvée du D'jopin er Crinquands mest "burgundiske" Chardonnay – men stadig umiskendeligt Jura. Snuden er sødmefuldt forførende: brunet smør, vanilje - modne pærer og en lille fræk “pind”, der gør den vild og sexet - i starten forførende og kælen, med tid og luft mere salt og røg. Det er altså frækt det her!

I munden kommer Jura‑karakteren frem: citrus, salt, energi og en lille, lækker oxideret kant, som bare lige giver det nødvendige knæk. Rank, levende og seriøst charmerende.

Har testet vinen over 3 dage og den er fuld af liv hele vejen. Kan sagtens drikkes nu, men smager også magisk om 10-15 år er jeg ret sikker på!