Grønne urter og frisk citrus i snuden – især lime – sammen med et tydeligt, men afbalanceret "yeasty" præg fra den lange lagring på gæren. Det er frugtigt, legende og simpelt, men med et touch er seriøsitet og dybde!

Moussen er fin og levende, syren præcis og rank. Udtrykket er let, rent og fokuseret, med en naturlig friskhed der gør vinen ekstremt indbydende. Jeg tænker sommer, solstråler og levende aftener!