Åhh ja - Meursault! Så bliver det ikke frækkere. Snudens stikker af i brunet smør og friske, ristede hasselnødder af den fineste kvalitet. Der er også en fornemmelse af bonede gulve og lak, som giver elegance og dybde - måske ikke klassisk Meursault, da den nok mangler det tunge fad og i stedet kører imod positiv oxidation og åbne arme - men frækt er det! 

I munden er strukturen intet mindre end vild! Vinen er selvfølgelig cremet, men helt uden at være fed og tung. I stedet er den salt og "bidsk", med en struktur og kant der får mundvandet til at drive. Det er essens af saltsyltede citrusfrugter og kærlighed der hænger i munden på dig "for evigt". 

Négociantvin - Maison le Trèfle
Maison la Tréfle er vine på druer som Julien køber fra bønder han stoler på. Han vinificerer dem selv, men har ikke samme "personlige" forhold til den enkelte drue.