Domaine de la Cure - I ved - det vinhus der ligger i smukke nordlige Beaujolais og drives af den frække Fabrice Le Glatin!

Fabrice, uddannet engelsklærer fra Paris og én af de første vinbloggere der for alvor mente det, har siden 2018 arbejdet utrætteligt for at bringe det bedste frem i hver årgang. Han er udlært hos Isabelle og Bruno Perraud  (Côtes de la Moliere - Beaujolais) og Domaine Henri Milan (Provence), begge meget velansete inden for genren #nøgenvin.

Jeg har haft fornøjelsen af at besøge Domaine de la Cure to gange, hvor jeg har besøgt markerne og smagt de mange vine fra fad og tank - og lad os nu være ærlige... festet og nydt (drukket) vin til langt ud på natten med Fabrice og hans dejlige kæreste Melanie. Mellem os, så klarer (holder længere ud) Melanie sådan en fest bedre end Fabrice...
Jeg tør godt skrive de dejlige mennesker på min venneliste!

Fabrice dyrker sine vine økologisk og vinene er enten certificerede eller under omlægning. Fabrice arbejder med stor respekt for naturen og vinens naturlige proces, hvilket betyder, at der ikke tilsættes noget, og intet fjernes fra vinen. Målet er altid elegance og ren frugt, men årgangen får lov til at sætte sit præg på vinen og de forskellige vine viser derfor år efter år et nyt og anderledes udtryk - elsker det!

Mængderne er små, vinene er vilde. I kan roligt glæde jer!