Smagekassen indeholder enten 3 eller 6 flasker.

Smagekassen med 3 flasker indeholder følgende:

1 flaske: Vincent Charlot, Cuvee Nicolas 2019 - Extra Brut
1 flaske: Vincent Charlot, L’Or des Basses Ronces 2016 - Extra Brut
1 flaske: Vincent Charlot, L´Extravagant - Zéro sulfite ajouté 2020 - Extra Brut

Smagekassen med 6 flasker indeholder følgende:

2 flasker: Vincent Charlot, Cuvee Nicolas 2019 - Extra Brut
2 flasker: Vincent Charlot, L’Or des Basses Ronces 2016 - Extra Brut
2 flasker: Vincent Charlot, L´Extravagant - Zéro sulfite ajouté 2020 - Extra Brut

Se beskrivelse af vinene nedenfor:

Vincent Charlot, Cuvee Nicolas 2019 - Extra Brut

Ingen filtrering, ingen tilsætning – bare ren, mørk magi.

Snuden er rødfrugtet og æterisk: røde æbler, hyben, kirsebær og tørret rosenblad. Der er også toast, kaffe, lidt læder og en volatil syre, som giver luftighed og kant. Med tid i glasset kommer der også noter af kamille, bitter appelsinskal og en snert af vanilje.

I munden er det koncentreret og saftigt – masser af æble, lidt bitterhed og en tæt, cremet tekstur. Der er også en lille smule urt, lidt hyldeblomst og en saltet finish, som giver struktur. Syren er levende og holder frugten oppe.

En vin der ganske vist er ung, men smager frækt allerede nu og til de tålmodige er der potentiale til at vokse. En efterårs/vinterchampagne med vildskab – og med Charlot-finesse og vinøsitet.

Vincent Charlot, L’Or des Basses Ronces 2016 - Extra Brut

Snuden er mørk og dyb: bagt æble, ristet hasselnød, lidt læder og tørret frugt. Men også noget brunet smør, brød, kamille, hvid te og en snert af vanilje og svampe. 

I munden er det fyldigt og intenst – og pokkers insisterende og letdrikkeligt!
 Der er æblemos, citrus, passionsfrugt og lidt tropisk frugt. Syren er pakket ind i tekstur og varme, og boblerne er bløde og præcise. Der er også salt, kalk og en flintet mineralitet, som holder det hele i spænd.

En vin der føles som en varm efterårsaften – med dybde, ro og refleksion. En cuvée der kræver opmærksomhed – og som belønner den, der viser den respekt.

Bourgogne med bobler – og Charlot med karakter.

Vincent Charlot, L´Extravagant - Zéro sulfite ajouté 2020 - Extra Brut

Well... Teksten her går på den forrige årgang (2019) da jeg endnu ikke har mødt 2020.

Dog er det igen samme fremgangsmåde og marker/druer.
Og altid usvovlet hele vejen igennem processen.
Men - jeg har testet vinen i mange årgang fra 2011 og frem og alle holder flot!

Nå, men nu til 2019:

Navnet siger det hele – og alligevel ikke. For selvom det er extravagant, er det også præcist og fokuseret.
Blandet af to marker – Basses Ronces og 7’ieme Ciel – og lagret et år på amfora. Ingen svovl, og det kan mærkes: vinen lever.
Snuden er vild og levende: citrus, urter, lidt funk og en saltet kant som havluft og kalksten. Der er også vanilje, tørret græs og en guldkorn-vibe, som sender tankerne tilbage til barndommen.
I munden er det sprødt, rent og ungt. Frugten er rå og ren, med Charlots karakteristiske sødme – men uden rundhed. Her er det rankhed og energi, der styrer. Boblerne er livlige, syren stram, og strukturen klar.
En vin der først lige er begyndt at vågne. Giv den tid – eller drik den nu og nyd vildskaben.