Well... Teksten her går på den forrige årgang (2019) da jeg endnu ike har mødt 2020.

Dog er det igen samme fremgangsmåde og marker/druer.
Og altid usvovlet hele vejen igennem processen.
Men - jeg har testet vinen i mange årgang fra 2011 og frem og alle holder flot!

Nå, men nu til 2019:

Navnet siger det hele – og alligevel ikke. For selvom det er extravagant, er det også præcist og fokuseret.
Blandet af to marker – Basses Ronces og 7’ieme Ciel – og lagret et år på amfora. Ingen svovl, og det kan mærkes: vinen lever.
Snuden er vild og levende: citrus, urter, lidt funk og en saltet kant som havluft og kalksten. Der er også vanilje, tørret græs og en guldkorn-vibe, som sender tankerne tilbage til barndommen.
I munden er det sprødt, rent og ungt. Frugten er rå og ren, med Charlots karakteristiske sødme – men uden rundhed. Her er det rankhed og energi, der styrer. Boblerne er livlige, syren stram, og strukturen klar.
En vin der først lige er begyndt at vågne. Giv den tid – eller drik den nu og nyd vildskaben.