Smagekassen indeholder 6 flasker.

Smagekassen med 6 flasker indeholder følgende:

1 flaske: Vincent Charlot, L´Extravagant - Zéro sulfite ajouté 2020 - Extra Brut
1 flaske: Antoine Grethen Parcellaire Savigny 2019 - Blanc de Meunier - Brut Nature
1 flaske: Etienne Calsac Les Revenants BdB 2022 - Brut Nature
1 flaske: Benoît Déhu Champagne Cuvée L´Orme BdN - Brut Nature 2019
1 flaske: Vincent Bernard – Blanc de Noirs – Ambonnay Grand Cru – 2020
1 flaske: Antoine Bouvet Bisseuil 2019/2022 - Extra Brut.

Se beskrivelse af vinene nedenfor (1 flaske af hver):

Vincent Charlot, L´Extravagant - Zéro sulfite ajouté 2020 - Extra Brut

Well... Teksten her går på den forrige årgang (2019) da jeg endnu ike har mødt 2020.

Dog er det igen samme fremgangsmåde og marker/druer.
Og altid usvovlet hele vejen igennem processen.
Men - jeg har testet vinen i mange årgang fra 2011 og frem og alle holder flot!

Nå, men nu til 2019:

Navnet siger det hele – og alligevel ikke. For selvom det er extravagant, er det også præcist og fokuseret.
Blandet af to marker – Basses Ronces og 7’ieme Ciel – og lagret et år på amfora. Ingen svovl, og det kan mærkes: vinen lever.
Snuden er vild og levende: citrus, urter, lidt funk og en saltet kant som havluft og kalksten. Der er også vanilje, tørret græs og en guldkorn-vibe, som sender tankerne tilbage til barndommen.
I munden er det sprødt, rent og ungt. Frugten er rå og ren, med Charlots karakteristiske sødme – men uden rundhed. Her er det rankhed og energi, der styrer. Boblerne er livlige, syren stram, og strukturen klar.
En vin der først lige er begyndt at vågne. Giv den tid – eller drik den nu og nyd vildskaben.

Antoine Grethen Parcellaire Savigny 2019 - Blanc de Meunier - Brut Nature

Ligeledes kun 2 fade Meunier fra topmarken kan det bliver til... 

Rangerer blandt de bedste Meunier jeg nogensinde har smagt og den er først lige startet.  Hvis du elsker stilen i Alter Ego vil du besvime her... Den har det "samme", bare toppet med den vildeste balance.

Snuden er et magisk virvar af friske, modne frugter, både æbler og pærer, men også masser af røde bær, vilde krydderier, nødder, osteskorpe og let, men perfekt afstemt æterisk VA.

I munden er den - trods netop degorgeret - pirrende ren, tung og vægtløs på samme tid. Burde kun sælges på magnum!!!

Etienne Calsac Les Revenants BdB 2022 - Brut Nature

Tjaaa. Man skulle tro at de lidt "obskure" druer gav en lidt obskur vin, men sådan forholder det sig bare ikke!

Fy for fanden. Enorm dybde, men ikke på bekostning af elegance, røde frugter, især æbler (til trods for grønne druer), honning og ristede nødder - ja, der er for engangs skyld lidt oxi-noter på Calsac, men det er normalt for denne cuvée, så bare rolig.
Den har også lidt "storhus" karakter, med varm brioche, smør og den her enorme dybde/bund der ofte kun findes i vine der har ligget i lang tid sur lie.

Kæmpe vin, som det ikke er en synd at drikke nu. Men du kan sikkert godt gemme den 10+ år også.
Det styrer du selv.

Benoît Déhu Champagne Cuvée L´Orme 2019

Skal jeg være ærlig?
Så havde jeg tænkt mig at beholde dem selv. Den bedste "orm" nogensinde. 12 flasker kom til DK, nu er din chance her. Smager simpelthen for skørt!

Vincent Bernard – Blanc de Noirs – Ambonnay Grand Cru – 2020

Snuden har varme røde æbler, vilde mørke kirsebær –  og frugten er mørkere, dybere og mindre givende - upfront i hvert fald. Lidt svamp, lidt skovbund, lidt hvid the og blomster er der sørme også.

I munden er det elegance og vinøsitet – federe, rundere og rødere end Blanc de Blancs. Æbleskræl og citron, og en sund kælderfornemmelse. Langt mere åben og frugtig i munden umiddelbart, men stadig voldsomt ung. Igen - giv den luft og tid.

Minder mig om Cuvée Goulte fra Ledru - samme materiale, samme drue, samme kælder.. Du forstår!

Antoine Bouvet Bisseuil 2019/2022 - Extra Brut.

Topcuvéen hos Bouvet hvis jeg skal kigge på prislisten...
Snuden har modne frugter – pære, æble og noget floralt, som tørret kamille. Munden er livlig og præcis, med en fin balance mellem frugt og syre. Der er noget mere "klassisk" over den – storhus-stil uden overhovedet at være det!
Vin til forkælelse og tid i kælderen.
En af de mere "stille" (Læs: mindre oxidation upfront) Bouvet’er, men stadig med den der særlige energi, som gør ham til noget særligt.

Drue: Chardonnay & Pinot Noir
Område: Bisseul
Parceller/alder: Les Rocheforts plantet i 1958 og Les Pautes plantet i 1964.
Dosage: 0 g/l (dog med tilbageværende restsukker fra gæringen, under 4 g/l)
Degorgeret: 28.05.2025
So2 Total = 20 mg/l