Smagekassen indeholder 6 flasker.

Smagekassen med 6 flasker indeholder følgende:

1 flaske: Vincent Charlot, Elia, BdB 2019 - Extra brut
1 flaske: Vincent Charlot, Cuvee Nicolas 2019 - Extra Brut
1 flaske: Vincent Charlot - Cuvée 1957 - BdN 2019 - Extra brut
1 flaske: Vincent Charlot, L’Or des Basses Ronces 2016 - Extra Brut
1 flaske: Vincent Charlot, L´Extravagant - Zéro sulfite ajouté 2020 - Extra Brut
1 flaske: Vincent Charlot, Clos des Futies 2013 - Extra Brut

Se beskrivelse af vinene nedenfor (1 flaske af hver):

Vincent Charlot, Elia, BdB 2019 - Extra brut

Snuden er dyb og kompleks: grønne æbler, citrus og mandel – men også tropiske strejf af mango, tørret appelsinskal og passionsfrugt. Der er røg, vanilje og en diskret smørret tone, som vidner om fadet.
I munden er det vinøst og tæt – cremet tekstur, delikat mousse og en syre, der holder balancen. Frugten er moden, med noter af citrus, mango og lidt honning, pakket ind i en saltet mineralitet.
Oftest den mest fadprægede cuvée fra Charlot – med kraft, dybde og finesse. Hvid Bourgogne med bobler

Vincent Charlot, Cuvee Nicolas 2019 - Extra Brut

Ingen filtrering, ingen tilsætning – bare ren, mørk magi.

Snuden er rødfrugtet og æterisk: røde æbler, hyben, kirsebær og tørret rosenblad. Der er også toast, kaffe, lidt læder og en volatil syre, som giver luftighed og kant. Med tid i glasset kommer der også noter af kamille, bitter appelsinskal og en snert af vanilje.

I munden er det koncentreret og saftigt – masser af æble, lidt bitterhed og en tæt, cremet tekstur. Der er også en lille smule urt, lidt hyldeblomst og en saltet finish, som giver struktur. Syren er levende og holder frugten oppe.

En vin der ganske vist er ung, men smager frækt allerede nu og til de tålmodige er der potentiale til at vokse. En efterårs/vinterchampagne med vildskab – og med Charlot-finesse og vinøsitet.

Vincent Charlot - Cuvée 1957 - BdN 2019 - Extra brut

Snuden er mørk og intens og altid i det røde univers: røde æbler, kirsebær, tørret rosenblad og et strejf af læder. Der er også toast, kaffe og en saltet mineralitet, som giver kant.
I munden er det struktureret og saftigt – frugten er moden, syren rank, og boblerne fine. Der er energi og dybde, og en finish der hænger længe med noter af kalk og krydderi.
En vin der føles som den bedste blanding mellem efterår og vinter – men som helt sikkert vil lyse enhver dag op.

Til dig der elsker Blanc de Noirs med nerve.

Vincent Charlot, L’Or des Basses Ronces 2016 - Extra Brut

Snuden er mørk og dyb: bagt æble, ristet hasselnød, lidt læder og tørret frugt. Men også noget brunet smør, brød, kamille, hvid te og en snert af vanilje og svampe. 

I munden er det fyldigt og intenst – og pokkers insisterende og letdrikkeligt!
 Der er æblemos, citrus, passionsfrugt og lidt tropisk frugt. Syren er pakket ind i tekstur og varme, og boblerne er bløde og præcise. Der er også salt, kalk og en flintet mineralitet, som holder det hele i spænd.

En vin der føles som en varm efterårsaften – med dybde, ro og refleksion. En cuvée der kræver opmærksomhed – og som belønner den, der viser den respekt.

Bourgogne med bobler – og Charlot med karakter.

Vincent Charlot, L´Extravagant - Zéro sulfite ajouté 2020 - Extra Brut

Well... Teksten her går på den forrige årgang (2019) da jeg endnu ikke har mødt 2020.

Dog er det igen samme fremgangsmåde og marker/druer.
Og altid usvovlet hele vejen igennem processen.
Men - jeg har testet vinen i mange årgang fra 2011 og frem og alle holder flot!

Nå, men nu til 2019:

Navnet siger det hele – og alligevel ikke. For selvom det er extravagant, er det også præcist og fokuseret.
Blandet af to marker – Basses Ronces og 7’ieme Ciel – og lagret et år på amfora. Ingen svovl, og det kan mærkes: vinen lever.
Snuden er vild og levende: citrus, urter, lidt funk og en saltet kant som havluft og kalksten. Der er også vanilje, tørret græs og en guldkorn-vibe, som sender tankerne tilbage til barndommen.
I munden er det sprødt, rent og ungt. Frugten er rå og ren, med Charlots karakteristiske sødme – men uden rundhed. Her er det rankhed og energi, der styrer. Boblerne er livlige, syren stram, og strukturen klar.
En vin der først lige er begyndt at vågne. Giv den tid – eller drik den nu og nyd vildskaben.

Vincent Charlot, Clos des Futies 2013 - Extra Brut

Den største vin fra Vincent Charlot – og det kan smages.

50/50 Pinot Noir og Chardonnay fra en mikroskopisk clos i Épernay. Fadlagret et år, degorgeret efter ni år på gæren. Ingen tilsætning, ingen filtrering, ingen kompromis.

Snuden er dyb og dragende: nødder, bagt frugt, røg og honning – og så noget ubeskriveligt, men vi prøver alligevel: majs ristet over bål, vendt i smør, dyppet i svømmehalsvand og kastet ud over Middelhavet en sen sommeraften. Frækt og forførende.

I munden er det et syrebad med magi. Frugten er moden og intens – pære, passion og pærepuré – men spiller nu andenviolin til kalk, salt og jern. Boblerne er fine, strukturen stram, og eftersmagen hænger som et ekko af terroir og tid.
En vin der ikke kræver noget – det skulle da lige være et par år ekstra på langs hvis man var virkelig flink - men alligevel giver alt rigeligt nu.

Og nå ja.. Frem med den store pengepung og den store kærlighed - de går hånd i hånd her!