Enderle & Moll Pinot Noir - Buntsandstein - 2023
Enderle & Moll Pinot Noir - Buntsandstein - 2023
Burde jeg overhovedet skrive noget?
Jeg ved "intet" om årgang 2023 endnu. Har ikke smagt den...
Den bliver flasket inden udgangen af oktober - herefter får flaskerne label på og så går turen mod Danmark.
Og det er så sidste årgang fra E&M nogensinde. Beklager - men trist er det!
Har drukket/smagt alle årgange af topcuvéerne fra 2010 og frem til 2022.
For mig personligt klart blandt de bedste tyske røde i mere end 15 år.
Jeg har stadig enkelte 2013 og 2014 liggende som smager magisk - 2015 og 2016 drikker også forrygende netop nu - 2017 blev langt bedre end mange spåede og de resterende årgange, altså 2018-2022 er i mine øjne stadig for unge, men de kan dog lige drikkes hvis man tvinges!
Nå, men synes alligevel at I skal have en eller anden tekst - så derfor har jeg samlet lidt noter/tanker fra tidligere årgange - tænker det beskriver 2023 sådan rimeligt...
Skal jeg konkludere noget ud fra Basis 2023, så er årgang 2023 i den lyse, lette, æteriske ende - der hvor Enderle & Moll er bedst!
Enderle & Moll Pinot Noir Buntsandstein (Generelt)
Buntsandstein er den tætteste/mørkeste af de store vine fra Enderle & Moll - husk at alt er relativt!
Den står oftest mere kødfuld/dyrisk og tæt/vild – stoppet med kirsebær, skovbær og den klassiske funk som E&M mestrer plus let VA, men også lyse hint af orangeskal og tranebær.
Jeg tænker jeg drikker en flaske eller to lige så snart de lander i DK, men ellers er jeg - som det måske antydes ovenfor - også ret vild med at lade vinen sove i kælderen et par år eller mere. Det fortjener de helt store vine!
Note og nyt billede kommer når vinen lander.
Detaljerede specifikationer for hver vin – druesort, årgang, alkoholprocent, smagsnoter og meget mere.🍷
| Vinbonde | Florian Moll |
| Område | Baden |
| Terroir/Jordbund | Buntsandstein / Sandsten. De ældste marker/stokke som Florian arbejder med. |
| Drue | Spätburgunder / Pinot Noir |
| Årgang | 2023 |
| Type | Rødvin |
| Dyrkning | Dyrket økologisk og biodynamisk, men ikke certificeret. |
| Fremgangsmåde | |
| Produktion | 1000 flasker |
| Alkohol | 12.0% |
| SO2 | 25 mg/l tilsat |