Mit liv i en vinflaske - Del 1.
Har forsøgt at koge ca. 5 år godt ned. Vi er jo en verden hvor tingene går stærkt og folk kun læser overskrifter...
Tilbage i 2005 mindes jeg det for alvor tog fart. Jeg havde de seneste par år sniffet lidt til vin, både litteratur og bogstaveligt. Ikke det vilde, men sådan lidt fra supermarkedets hylde, Bordeaux, Chile og den slags lækkerier, ja måske en enkelt Amarone i ny og næ.
Men det tog altså fart da jeg skulle på ferie omkring Avignon i 2004, og jeg var på forunderlig vis (familiære grunde) kommet tæt på en af de hersens yndere af Parker. Så med en stak Parker (på tryk) under armen og kyndig vejledning fra én der årligt hjemtog 100´vis af flasker fra den smukke Rhonedal, var jeg hurtigt på vej ind i den forunderlige verden: Vinens.
Masser af steder i Neuf blev besøgt og der blev købt en del ind. Jeg var lykkelig, og endda ovenud lykkelig over at sikre mig 3 flasker med de magiske 100 point fra RP!
3-4 år frem var RP mit liv.
Et væld af neuf blev drukket og indkøbt. Mit mål var en stor kælder, fyldt med masser af vin og point. Jeg var lykkelig. Seriøst!
Store australiere med mange point blev hældt i kælderen, de fleste uden at blive smagt først. Det var ikke vigtigt, men at få 97-98 point til 300 kr var toppen.
Hoppede med på En-primeur vognen og købte lidt forskellige Bordeaux, heriblandt også Sociando Mallet 2003 som jeg kommer tilbage til senere. Ikke mange flasker Bordeaux, dengang gik det jo for alvor amok og jeg var jo blot studerende. Måtte dog have nogle kasser. De bliver jo penge værd ikke sandt?
Jeg var årligt en tur i Mosel for fylde at bilen op med vin. Masser af vin. Havde næsten lige så meget Spätlese/Auslese som jeg havde Neuf... Vi taler 100´vis af flasker.
Bourgogne fattede jeg ikke rigtigt, men var dog vild med Piemonte. Forstod bare ikke rigtigt at købe ind der. Der var nok for få point at hente...
Købte også noget af det her Chilevin der smadrede alle Bordeaux´er. Chadwick 2000 tror jeg nok. Jeg var lykkelig! Og havde ikke råd til Lafite, Mouton osv...
Og så blev jeg gift...
En lille spirende interesse for Champagne og champagne havde kort forinden jeg blev gift ramt mig. Jeg svælgede mig i Juhlinbøger, men ikke de store navne. Dem havde jeg ikke råd til, så jeg søgte de små bønder.
Intet mærkeligt i det. Min kommende kone vidste jo godt at jeg var vild med vin og foreslog at vi tog til Champagne på "honeymoon". Vi var (og er) på ingen måde rige, så en uge i Champagne var mere overskueligt end 2 uger på Hawaii... Den rejse tror jeg at jeg lovede på et senere tidspunkt. Åh som alle disse minder rammer mig når jeg nu sidder og tænker. Mon hun har glemt det? Sikkert ikke...
Rejsen til Champagne ændrede mit liv.
Men mere om det i del 2.
Og så til Sociando Mallet 2003. Vinen blev drukket i sommeren 2017 og beskrivelsen er fundet frem fra gemmerne.
Sociando Mallet 2003.
Sidste flaske der lå i kælderen. Sidste flaske.
Bordeaux i kælderen også. Måske det der fik mig til at tænke. Uha.
En varm årgang der ikke fornægter sig. Hængt kød, Sun Maid rosiner plus indpakning og her tænker jeg ikke de store bøtter, men de små pakker i pap. Også lidt mint, solbær kogt op over kogepunktet og lidt svedig og mudret lædersko.
Frugten er ikke prangende, men dog mere prangende end syren. Et fair glas årgangen taget i betragtning, men jeg er ikke forelsket på ny.
