{"product_id":"etienne-calsac-smagekasse-v-1-6-flasker-release-2026","title":"Etienne Calsac - Smagekasse V.1 - 6 flasker - Release 2026","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKassen indeholder nedenstående:\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e6 flasker total.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e2 flasker: Etienne Calsac L´échappée Belle (Base 2024) – Extra Brut (Normalpris: 565 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e1 flaske: Etienne Calsac Les Rocheforts (Base 2024) – Blanc de Blancs - Extra Brut (Normalpris: 735 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e1 flaske: Etienne Calsac Val l´Hermite BdN 2022- Brut Nature \u003c\/em\u003e(Normalpris: 875 kr. – \u003cb\u003esælges kun i denne smagekasse\u003c\/b\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e1 flaske: Etienne Calsac Les Revenants BdB 2023 - Brut Nature\u003cspan\u003e (Normalpris: 1255 kr.)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e1 flaske: Etienne Calsac Clos des Maladries BdB 2022 - Extra Brut \u003c\/em\u003e (Normalpris: 1400 kr. – \u003cb\u003esælges kun i denne smagekasse\u003c\/b\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTotal, normalpris = 5395 kr.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e--------\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe beskrivelse af vinene nedenfor:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtienne Calsac L´échappée Belle (Base 2024) – Extra Brut\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBadeanstalt par excellence! Den magiske duft kun BdB champagne \"kan fremstille\"! Rent og forfinet, dybt og betagende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSnuden møder kalk, citrus og et strejf af hvide blomster. I munden er det Chardonnay i reneste form: knivskarp syre, salt mineralitet og en frugt, der balancerer mellem grønne æbler og moden citron. Etienne’s signaturstil – præcision uden makeup. Og den fandens dejlige badeanstalt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkrevet om 2021:\u003cbr\u003eNormalt ville jeg skrive\/skrige vent!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra Etienne smager skønt helt friske\/unge, men de bliver bare lige et par niveauer bedre med tid i kælderen. De tager på, bliver (endnu) mere præcise og de ældes (har aldrig smagt gammel - eller for alvor moden - Calsac) med ynde!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMen base 2021 er faktisk den mest frække frigivelse af denne vin nogensinde. Mest åbne, mest kælne og egentlig klar til dans fra dag 1 hvis man da har flere flasker i kælderen.\u003cbr\u003eIgen er det renhed og præcision der står frem, strint af citrus og æbler - men først og fremmest rankhed og elegance!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtienne Calsac Les Rocheforts (Base 2024) – Blanc de Blancs - Extra Brut\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNote fra tidligere årgang...\u003cbr\u003e3 uger siden sidste flaske flaske champagne - uhørt!\u003cbr\u003eMen når konen har været på antabus - jep, man skulle tro det var omvendt... men Extrabrut.dk nøjes med at smage hvorimod konen tømmer flasken, ja de kalder hende faktisk #flaskecontaineren ude i byen - så er det jo ikke nemt at dele en flaske. Nu er hun clean og alle er glade igen...\u003cbr\u003eEtienne Calsac har med sin Les Rocheforts 2015 lavet en vinøs, fyldig og cremet Chardonnay. Syren er stram og rensende, levende endda. Næsen har badeanstalt, den vi alle kender som noget positivt og dybe kalktoner. Halløj!\u003cbr\u003eOg hvis du sidder derude og tænker: - hvor kan jeg købe den?\u003cbr\u003eSå er svaret...\u003cbr\u003e- hos extrabrut.dk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOg skrevet om 2021:\u003cbr\u003eJa tak. Så kører bussen med badeanstalt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalte bølger, citrusfrugter, men stadig kun en snert, våde sten og den umiskendelige badeanstalt \/ \"klor\" eller rettere våde badebukser glemt i skab i Water \u0026amp; Wellness I Randers - Ikke!\u003cbr\u003eKun glemt et par timer, stadig friske.\u003cbr\u003eDet lyder måske slemt, men det er en magisk duft og vinen er først lige begyndt på sit liv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtienne Calsac Val l´Hermite BdN 2022 - Brut Nature (NB: kan kun købes i denne kasse!)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSnuden giver røde æbler, kirsebær og et strejf af krydderi. I munden er det kraftfuldt, men stadig elegant – med kalket mineralitet og lang, tør finish. En sjældenhed fra Calsac, der viser hans præcision også med mørke druer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHar tidligere skrevet således:\u003cbr\u003eUndertøjsmodeller, sprøde croissanter, smeltende smør på dyrt dansk surdejsbrød, røde livlige bær og våde badebukser på Etienne.\u003cbr\u003eNå, men det er også ligegyldigt, for vinen findes egentlig ikke og er udsolgt for længst!\u003cbr\u003eGlæder mig til min allokation på 12 nye flasker til november.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtienne Calsac Les Revenants BdB 2023 - Brut Nature\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTjaaa. Man skulle tro at de lidt \"obskure\" druer gav en lidt obskur vin, men sådan forholder det sig bare ikke!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFy for fanden. Enorm dybde, men ikke på bekostning af elegance, røde frugter, især æbler (til trods for grønne druer), honning og ristede nødder - ja, der er for engangs skyld lidt oxi-noter på Calsac, men det er normalt for denne cuvée, så bare rolig.\u003cbr\u003eDen har også lidt \"storhus\" karakter, med varm brioche, smør og den her enorme dybde\/bund der ofte kun findes i vine der har ligget i lang tid sur lie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKæmpe vin, som det ikke er en synd at drikke nu. Men du kan sikkert godt gemme den 10+ år også.\u003cbr\u003eDet styrer du selv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtienne Calsac Clos des Maladries BdB 2022 - Extra Brut (NB: kan kun købes i denne kasse!)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra Etienne’s lille clos i Avize – kun 0,16 ha. Snuden er intens: citrus, kalk, ristede nødder og et strejf af honning. Smagen er dyb, kompleks og vibrerende med energi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNogle (mig..) sagde således om 2019:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEndnu én af dem hvor der SKAL ventes!\u003cbr\u003eTid på flaske er eneste vej frem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet køligste Chardonnay-udtryk man kan forestille sig. Slank, reserveret, fin og afvisende - smuk vin kort og godt!\u003cbr\u003eFor selvom det er en afvisende og sart sag, så ligger der simpelthen bare så meget energi og dybde nede under - hvilket fornemmes i længden\/lagene - at man ikke er i tvivl om storheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensitet og fylde i munden er der også, men lov mig nu bare at du venter med at tømme din flaske. Mindst 3 år, gerne 5+!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOg dette om 2017:\u003cbr\u003eLav mere vin, lav mere vin!\u003cbr\u003eEller i det mindste…\u003cbr\u003eSælg mig mere vin. Sælg mig mere vin!\u003cbr\u003eEtienne ved, at hver gang mailen\/DM’en tikker ind fra undertegnede så omhandler det én ting! Hvornår! Og hvor meget!\u003cbr\u003eEller rettere… hvorfor så lidt? elsker du mig slet ikke?! (for jeg kender jo svarene) jep, det gælder altid november og mængderne er alt for små.\u003cbr\u003eAlligevel spørger jeg hver måned i håbet om at Etienne en dag bryder sammen og giver mig alt han har!\u003cbr\u003eNå, men november er lige om hjørnet og du skal være mere end hurtig for at få fingre i vinene. Hold øje med nyhedsbrevet - det er her I hører det først!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClos des Maladries 2017 - til de af jer, der har den slags - smager for vildt! Det er stadig alt for tidligt, men hygger man sig med vinen over flere timer og gerne i de højere temperaturlag så er der massive mængder dyr ost (jeg tror vi taler parmesan med mindst 40 måneder på langs), æteriske olier, citrongræs og dybe kalkminer - tyg dig langsomt igennem den, det vil du ikke fortryde. Det hele ligger i stilheden - ægte magi.\u003c\/p\u003e","brand":"extrabrut.dk","offers":[{"title":"6 stk.","offer_id":68049968726304,"sku":null,"price":3777.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/Calsac-Mixkasse-1-scaled.jpg?v=1732007119","url":"https:\/\/extrabrut.dk\/products\/etienne-calsac-smagekasse-v-1-6-flasker-release-2026","provider":"extrabrut.dk","version":"1.0","type":"link"}