Winzerhof Linder Dr. Spoth Cuvée Natür 37 – 2018

Extrabrut.dk:
#drspothnatür er potent #spätburgunder, ingen tvivl om at det er 2018, men fy for satan det dufter godt! Malerspanden løfter de dybe modne kirsebær, læder fra ægte Armani-sko, lavendel og the - vild snude!
Frugten i munden fylder det hele, men holdes tæt af magisk syre.
#extrabrutdk

DKK 235,00

På lager

Vinbonde:Ronald Linder
Område:Kaiserstuhl, Baden
Drue:100% Pinot Noir
Årgang:2018
Type:Rødvin
Dyrkning:Økologisk og biodynamisk certificeret.
Fremgangsmåde:

Macerationstid ukendt, gærer selvfølgelig spontant og gærer/modner vinen på store gamle fade. Efter 24 måneder på gamle fade og gæren flaskes vinen, selvfølgelig uden filtrering og alt det der.
Der tilsættes ikke noget til vinen på noget tidspunkt i produktionen, heller ikke svovl.

Udbytte:37 kg/ar (deraf de 37 på label) og hvis jeg har omregnet det korrekt svarer det til ca. 29 hl/ha
Alkohol:14%
SO2:Intet tilsat / 10 mg/l total