Weingut Freitag Naked Friday Weiss – Riesling 2019

Extrabrut.dk:
Riesling i den helt mostede stil... Uden at det bliver æblemost, for kant, syre og masser af nerve er der tilstede. I rå mængder. Testflasken smagte jeg tilbage i oktober... og den forsvandt lynhurtigt. Vinen har den der Durmann´ske stil der bare tigger om at blive tømt!
PS: Jeg gemte ét glas til dagen efter og vinen var stabil og måske lidt mere cremet/dyb. Lover godt for de af der måske gemmer en kasse under sengen.
#extrabrutdk

DKK 170,00

På lager

Vinbonde:Philip Freitag
Område:Rheinhessen
Drue:100% Riesling
Årgang:2019
Type:Hvidvin
Dyrkning:Økologisk dyrket, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde:

Druerne presses langsomt, over 10-12 timer, gærer selvfølgelig spontant og herefter gærer/modner vinen på store gamle fade. Efter 12 måneder på fad og gæren er vinen flasket, selvfølgelig uden filtrering og alt det der.
Der tilsættes ikke noget til vinen på noget tidspunkt i produktionen, heller ikke svovl.

Udbytte:-
Alkohol:11,5%
SO2:Intet tilsat