Weingut Freitag Naked Friday Weiss 2018/2019

Extrabrut.dk:
Normalt er tyskerne rimeligt efter bogen. Når vinen hedder Weiss... Ja så er den sgu Weiss!
Men Weiss betyder i dette tilfælde orange!
Og endelig en orange med bid! Her er bitterhed, kant og rå mængder af blomster, strøet ud over abrikos og kandiserede orangeskaller.
Der er også en god sund mineralsk dybde, moden frugt, men ikke slikken, nærmere salt/bitter - ja tak, så skal der kål og æg på bordet du!
#extrabrutdk

DKK 170,00

På lager

Vinbonde:Philip Freitag
Område:Rheinhessen
Drue:60% Müller-Thurgau, 30% Kerner og 10% Morio Muscat.
Årgang:20% fra 2018 og 80% fra 2109
Type:Orangevin
Dyrkning:Økologisk dyrket, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde:

Naturlig gæring - selvfølgelig. Maceration på skallerne i 14 dage - gældende for begge årgange og alle druer. Herefter presses skaller og mosten flyttes til tanke hvor vinene har stået 8-20 måneder på gæren inden de blev mixed og frigivet. Intet tilsat, intet fjernet. Ja tak!

Udbytte:-
Alkohol:10%
SO2:Intet tilsat