Weingut Bertram-Baltes, Handwerk Spätburgunder 2021
Vinene (fadprøver) er smagt i hyggeligt samvær med Julia og Benni en sen aften i december og jeg vil derfor ikke beskrive de enkelte vine, men kan med hånden på hjertet sige at det er den mest æteriske, subtile og frække årgang der nogensinde er frigivet. Vinene virkede meget åbne, smukt (lyse)røde i frugten og med enorm præcision. Vin man gerne vil have i kælderen!
DKK 250,00
Ikke på lager
| Vinbonde: | Julia Bertram og Benedikt Baltes |
| Område: | Ahr |
| Terroir/Jordbund: | – |
| Drue: | Spätburgunder |
| Årgang: | 2021 |
| Type: | Rødvin |
| Dyrkning: | Økologisk certificeret. |
| Fremgangsmåde: | Alle vine hos Julia og Benedikt høstes manuelt, gærer spontant, ligger på fade og flaskes med en lille svovltilsætning for at sikre sagerne. |
| Udbytte: | Alt for lidt… |
| Produktion: | – |
| Alkohol: | 10,5% |
| SO2: | – |
