Weingut Bertram-Baltes, Ahrweiler Forstberg Spätburgunder 2022

Extrabrut.dk:
Ahrweiler Forstberg 2022 er den første vin, der træder ind i Lagenwein-kategorien. Hvis vi var i Bourgogne, ville vi begynde at snakke om cru – om det er 1er Cru eller Grand Cru, det bestemmer I selv. Vi er på vej op ad den prismæssige rangstige, men det er stadig den billigste af de seks Lagenweine, så vi starter blødt og blidt ud.
Snuden byder på en rund, klassisk Pinot/Bourgogne tone med orangeskal, lidt vanilje og fad. Mere intens med kirsebær, små røde bær og urtede noter. Dybere og mere kompleks – det lugter, stinker og dufter helt vildt godt!
I munden er der markant mere sødme, fylde og frugt. Mere af det hele – intensitet og struktur. Vi holder stadig 11,5% alkohol, så det er en let vin, men super flot og elegant. Den har en blålig frugt-tone, der er mere æterisk og lys, hvilket jeg rigtig godt kan lide.

Wein.Plus: (89 Point)
Firm, somewhat smoky, nutty and vegetal to ethereal-herbal scent of mixed small berries and a little cherry with delicate floral aromas as well as nuances reminiscent of herbal strings. Polished, juicy, firm, yet slender and cool fruit with slightly vanilla-like wood notes, some rosehip, fine sandy tannins, good substance and persistence, salty minerality, a hint of bread spices and coffee grounds on a very good finish.
Best to drink: 2025-2030+

DKK 475,00

Kun 9 tilbage på lager

Vinbonde: Julia Bertram og Benedikt Baltes
Område: Ahr
Terroir/Jordbund:
Drue: Spätburgunder
Årgang: 2022
Type: Rødvin
Dyrkning: Økologisk certificeret.
Fremgangsmåde: Alle vine hos Julia og Benedikt høstes manuelt, gærer spontant, ligger på fade (Store fade på de små vine – og omvendt…) og flaskes med en lille svovltilsætning for at sikre sagerne.
Udbytte:
Produktion: Normalt to fade, i gode år måske 3.
Alkohol: 11,5%
SO2: 10-30 mg/l tilsat