Weingut Benzinger SANS Pinot Noir 2021
Dyb og klassisk Pfalz-snude med masser af mørke kirsebær og "metal"/jern, men også med lidt frække indslag af lavendel og orangeskal. Røget kød er der også, urter fra køkkenhave og herlig luftighed trods de mørke elementer. I munden er vinen ligetil og simpel, på den gode og sjove måde. Masser af mørke bær, massiv saftighed hvis de ord kan kobles sammen, spændstig syre og her sluttes også på de let animalske tangenter.
DKK 205,00
På lager
| Vinbonde: | Volker Benzinger |
| Område: | Pfalz |
| Terroir/Jordbund: | Kalksten |
| Drue: | Pinot Noir |
| Årgang: | 2021 |
| Type: | Rødvin |
| Dyrkning: | Økologisk certificeret. |
| Fremgangsmåde: | 3 ugers maceration på skaller og skidt, herefter fadlagret på store gamle fade i 8 måneder. Selvfølgelig ufiltreret og uden tilsætning af noget som helst. Det er bare druer, det eneste der skal bruges til at lave vin! |
| Udbytte: | – |
| Produktion: | 1800 fl. |
| Alkohol: | 12% |
| SO2: | Intet tilsat. |
