Vini Controvento Doccia Fredda 2018

Vini Controvento Doccia Fredda 2018

Extrabrut.dk: (20.08.2019)
Lægger ud med den velkendte spand. Malerens. Æterisk og volatil, frugten, de hvide ferskner og cirtrus løftet af de flygtige elementer fra spanden. Med luft tabes det volatile, til fordel for mere koncentreret frugt, de samme som tidligere, men også appelsin vendt i urter.
I munden også initialt svævende på forbudte syrer – moden og cremet, nærmest rig – men latterligt let… Og hvor er det rart. Most der glider af sig selv, most der gør glad, most der lever og udvikler sig. Er det hvidt? Er det orange? Jeg ved det ikke, men ved blot at det smager lystigt!
#docciafredda
#vinicontrovento
#nøgenvin

DKK 128,00

På lager

Vinbonde:Vinenzo Meo
Område:Abruzzo
Terroir/Jordbund:Kalk og ler
Drue:#Trebbiano / #Passerina 60/40
Årgang:2018
Type:Orangevin / hvidvin?
Dyrkning:Økologisk certificeret
Fremgangsmåde:Macereret 5 dage med skaller og hele skidtet, 8 måneder på tank og så tappet ufiltreret. Stærkt!
Selvfølgelig uden tilsætning af snavs!
Udbytte:-
Produktion:1200 flasker.
Alkohol:12%
SO2:Intet tilsat.