Vincent Charlot, Les Gouttes d´Or 2013 - Extra brut

Vincent Charlot, Les Gouttes d´Or 2015 – Extra brut

Beskrivelse af 2014...

#vincentcharlot #lesgouttesdor #2014
Hvor 2013 var tropisk frugt på kalksten, så er 2014 omvendt - kalksten der knuser tropiske frugter!
Slankere, finere og lettere - et andet udtryk, mineralsk og pirrende ren.
Jeg finder ud af mere når den for alvor lander i mit glas hjemme i DK.
#Extrabrutdk
#Biodynamic
#Organic
#nøgenvin

DKK 350,00

Kun 6 tilbage på lager

Vinbonde:Vincent Charlot
Område:Mardeuil - Champagne
Terroir/Jordbund:Den fineste kalk i Epernay - ved vejen Chemin des Gouttes d´or.
Drue:50% Chardonnay, 25% Pinot Noir og 25% Pinot Meunier
Årgang:2016
Type:Mousserende
Dyrkning:Certificeret økologisk og biodynamisk
Fremgangsmåde:Lagret 11 måneder på fad. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs. Vinene sikres med en lille knivspids svovl.
Ingen malolaktisk gæring, ingen filtrering, ingenting!
Dosage = 4,5 g/l
Udbytte:-
Produktion:-
Alkohol:12,5 %
SO2:10-30 mg/l total.