Vincent Charlot, La Dune, BdN 2016 – Extra brut

Vinbonde: Vincent Charlot Område: Mardeuil – Champagne Terroir/Jordbund: – Drue: Én mark fra 1955 på 0,28ha i Mardeuil, 100% Pinot Meunier. Årgang: 2012 Type: Mousserende Dyrkning: Certificeret økologisk og biodynamisk Fremgangsmåde: Lagret 11 måneder på fad. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs. Vinene sikres med en lille […]

DKK 440,00 DKK 310,00

Kun 7 tilbage på lager

Vinbonde:Vincent Charlot
Område:Mardeuil - Champagne
Terroir/Jordbund:-
Drue:Én mark fra 1955 på 0,28ha i Mardeuil, 100% Pinot Meunier.
Årgang:2012
Type:Mousserende
Dyrkning:Certificeret økologisk og biodynamisk
Fremgangsmåde:Lagret 11 måneder på fad. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs. Vinene sikres med en lille knivspids svovl.

ingen malolaktisk gæring, ingen filtrering, ingenting!
Dosage = ? g/l

Udbytte:-
Produktion:xx flasker biodynamisk vin og hver enkelt flaske er nummeret.
Alkohol:12,5 %
SO2:10-30 mg/l total.