Vincent Charlot, Cuvee Micheline Tanneux 2003 – Extra Brut

Ikke testet... Men de modne/gamle vine fra Charlot smager normalt ganske magisk!
#extrabrutdk
#vincentcharlot
#biodynamic
#nøgenvin

DKK 640,00

Ikke på lager

Vinbonde:Vincent Charlot
Område:Mardeuil - Champagne
Terroir/Jordbund:Én 1.cru mark i Pierry
Drue:(70% chardonnay, 30% pinot noir).
Årgang:2003
Type:Mousserende
Dyrkning:Certificeret økologisk og biodynamisk
Fremgangsmåde:Lagret 11 måneder på fad. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs. Vinene sikres med en lille knivspids svovl.

Ingen malolaktisk gæring, ingen filtrering, ingenting!

Dosage = ? g/l
Degorgeret i år.

Udbytte:-
Produktion:950 flasker biodynamisk vin
Alkohol:12,7 %
SO2:10-30 mg/l total.