Vincent Charlot, Cuvée 7ième ciel 2015 – Extra brut
Vinbonde: Vincent Charlot Område: Mardeuil – Champagne Terroir/Jordbund: Moussy – Kalk Drue: Et blend af alle de syv tilladte druer: Fromonteau gris, Pinot blanc, Pinot Meunier, Petit Meslier, Chardonnay, Arbane og Pinot Noir Årgang: 2015 Type: Mousserende Dyrkning: Certificeret økologisk og biodynamisk Fremgangsmåde: Lagret 11 måneder på fad. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og […]
DKK 475,00
På lager
| Vinbonde: | Vincent Charlot |
| Område: | Mardeuil - Champagne |
| Terroir/Jordbund: | Moussy - Kalk |
| Drue: | Et blend af alle de syv tilladte druer: Fromonteau gris, Pinot blanc, Pinot Meunier, Petit Meslier, Chardonnay, Arbane og Pinot Noir |
| Årgang: | 2015 |
| Type: | Mousserende |
| Dyrkning: | Certificeret økologisk og biodynamisk |
| Fremgangsmåde: | Lagret 11 måneder på fad. Selvfølgelig uden indblanding af alt muligt snavs og endeligt flasket uden tilsætning af snavs. Vinene sikres med en lille knivspids svovl. Ingen malolaktisk gæring, ingen filtrering, ingenting! Dosage = under 4,5 g/l Degoreret oktober 2019. |
| Udbytte: | - |
| Produktion: | Mikroskopisk. |
| Alkohol: | 12,7 % |
| SO2: | 10-30 mg/l total. |
