Vadin-Plateau, Renaissance 2019/2018 – Extra brut
En vin med enorm frugtrigdom i næsen og i munden, men også med massive toner fra den dybe undergrund - Yann har for alvor fået kalken med vinen!
Den kører på dybe bærtoner, plus sart fersken og rød grape som giver en smule bitterhed, hvilket virkeligt er fræk og tillokkende - den mest seriøse udgave af denne vin til dato, med herligt gennemtrængende syre og mineralitet. Fantastisk glas!
DKK 395,00
På lager
Vinbonde: | Yann Vadin |
Område: | Champagne, Cumiéres |
Terroir/Jordbund: | Kalk! |
Drue: | 100% Pinot Meunier |
Årgang: | 80% 2018 og 20% 2018 |
Type: | Mousserende |
Dyrkning: | Dyrket økologisk |
Fremgangsmåde: | Alkoholisk gæring: 100% i 228 liter egetræsfade. |
Udbytte: | - |
Produktion: | 15450 fl. |
Alkohol: | 12 % |
SO2: | Intet tilsat. |