Vadin-Plateau, Renaissance 2019/2018 – Extra brut
En vin med enorm frugtrigdom i næsen og i munden, men også med massive toner fra den dybe undergrund - Yann har for alvor fået kalken med vinen!
Den kører på dybe bærtoner, plus sart fersken og rød grape som giver en smule bitterhed, hvilket virkeligt er fræk og tillokkende - den mest seriøse udgave af denne vin til dato, med herligt gennemtrængende syre og mineralitet. Fantastisk glas!
DKK 395,00
På lager
| Vinbonde: | Yann Vadin |
| Område: | Champagne, Cumiéres |
| Terroir/Jordbund: | Kalk! |
| Drue: | 100% Pinot Meunier |
| Årgang: | 80% 2018 og 20% 2018 |
| Type: | Mousserende |
| Dyrkning: | Dyrket økologisk |
| Fremgangsmåde: |
Alkoholisk gæring: 100% i 228 liter egetræsfade. |
| Udbytte: | – |
| Produktion: | 15450 fl. |
| Alkohol: | 12 % |
| SO2: | Intet tilsat. |
