Vadin-Plateau, Bois des Jots 2017 – Dosage zero
Bois des Jots er essensen af Pinot Noir. Rødfrugtet som bare pokker, søde solmodne skovjordbær, overhældt med kølig tyk og cremet fløde. Dufter og smager seriøst af sommer i luksus-enden, en ferie man ikke vil hjem fra!
Står virkelig frækt, modent og dybt netop nu, men der er plads til udvikling i mange år hvis man orker!
DKK 585,00
Ikke på lager
| Vinbonde: | Yann Vadin |
| Område: | Champagne, Cumiéres |
| Terroir/Jordbund: | Kalk! |
| Drue: | 100% Pinot Noir |
| Årgang: | 2017 |
| Type: | Mousserende |
| Dyrkning: | Dyrket økologisk |
| Fremgangsmåde: |
Alkoholisk gæring: 100% i 228 liter egetræsfade. |
| Udbytte: | – |
| Produktion: | 1050 fl. |
| Alkohol: | 12 % |
| SO2: | 10-30 mg/l |
