Enderle-Muller22

Sven Enderle Müller-Thurgau 2022

Extrabrut.dk:
Lad os være ærlige... Müller-Thurgau bliver aldrig stort! Ja, faktisk er det oftest bare røvsygt...
Men Sven formår at hæve druen til noget lystigt, levende og legende.
Snuden er stoppet med vild kvæde, bergamotte og grapefrugt, det hele vendt i luftig kalk og sitrende Sur Lie toner. Er det stort og kæmpe? Nej, men det er yderst tilfredsstillende og ved første snif ved du bare at du MÅ drikke dette!
I munden er der fræk syre, frugten sitrende og sprød der primært bæres af kvæde, citrusfrugter og hvide blomster. Igen er gæren på spil i form af den fedme/cremede mundfølelse den lange tid på fad/lees dette nu engang bringer. Læskende og sommerlig drik - elsker den!

DKK 195,00

På lager

Vinbonde: Sven Enderle
Område: Mosel
Terroir/Jordbund: Skifer – 50 år gamle stokke. Druer fra 2 plots.
Drue: 100% Müller-Thurgau
Årgang: 2022
Type: Hvidvin / let macereret
Dyrkning: Dyrket økologisk, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde: 10 dages gæring på skallerne, herefter efterladt med alle de frække gærrester/lees igennem hele lagringen – 18 måneder –  på gamle træfade. Smides på flasken sådan helt ufiltreret og med minimal svovl tilsat!
Udbytte:
Produktion: 7000 flasker
Alkohol: 11,5%
SO2: 10 mg/l tilsat

Andre gode vine