Sassopra Mannaro 2020

Muligvis den bedste orangevin jeg har nappet i år! Stinker af dyr og forbavsende fræk cognac, men bare uden alkoholen!
Stoppet med hø, honning, krydderier, læder, orangeskal, tørrede frugter og toppet med livlig energi og smuk smuk balance!

DKK 260,00

På lager

Vinbonde:Marta og Federico
Område:Lazio
Terroir/Jordbund:-
Drue:
Malvasia di Candia og Trebbiano
Årgang:2020
Type:Hvidvin
Dyrkning:Biodynamisk
Fremgangsmåde:Naturlig gæring på store trækar. Maceration på skallerne i 130 dage! Herefter presses skaller og mosten flyttes til glasfibertanke hvor vinen står 2 måneder på gæren inden den frigives. Intet tilsat, intet fjernet. Ja tak!
Udbytte:-
Produktion:700 flasker.
Alkohol:12%
SO2:Intet tilsat.