Philip Lardot Riesling der Hirt 2020

Extrabrut.dk:
Snuden er fyldt med saltede citroner, stærk syrlig grape og voldsomt æterisk løft! Der også en snert af lidt blid vanilje fra Madagaskar - næsten som fræk hvid Bourgogne fra den nordlige del.
I munden rammes du af den vildeste intensitet - jep, jeg udbrød, Fuck! - da jeg smagte den første gang. Der er bid fra grape, der er essens af citrusfrugter og så vendes det hele lige en tur i cremet øko-yoghurt - smager hjernedødt godt sagt på pænt dansk!

DKK 340,00

På lager

Vinbonde: Philip Lardot
Område: Mosel / Valwiger Herrenberg
Drue: 100% Riesling / 30-75 år gamle stokke
Årgang: 2020
Type: Hvidvin
Dyrkning: Økologisk dyrket, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde:

Riesling fra Valwiger Herrenberg, 30-75 år gamle stokke – primært upodede – på sydvendte skråninger og skifer/sandsten. 18 måneder på gamle fade og betonæg. Ufiltreret og 10 mg so2 tilsat før flaskning.

Udbytte:
Alkohol: 12%
SO2: 10 mg/l tilsat