Philip Lardot Riesling der Hirt 2019

Extrabrut.dk:
Helt ærligt. Jeg er meget lidt fan af Riesling fra Mosel. Jeg ved godt det er et underligt statement, men jeg synes oftest at vinene får et lidt for klistret tutti-frutti-agtigt udtryk, uanset om de er søde eller ej - det behager mig altså ikke!
Men, sådan er vinene fra Lardot bare ikke. Snuden er stoppet med dyb moden og enormt rensende citrus, honning fra bier i lyngklædte områder, cremet og letstikkende pære juice - alt sammen overhældt med flydende sten. Som man jo så tit gør!
I munden er det samme elementer parret med den bedst tænkelige øko-yoghurt. Ren fryd!
#extrabrutdk

DKK 320,00

På lager

Vinbonde:Philip Lardot
Område:Mosel / Valwiger Herrenberg
Drue:100% Riesling / 30-75 år gamle stokke
Årgang:2019
Type:Hvidvin
Dyrkning:Økologisk dyrket, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde:

Riesling fra Valwiger Herrenberg, 30-75 år gamle stokke - primært upodede - på sydvendte skråninger og skifer/sandsten. 18 måneder på gamle fade og betonæg og 2 måneder på ståltank. Ufiltreret og 10 mg so2 tilsat før flaskning.

Udbytte:-
Alkohol:12%
SO2:10 mg/l tilsat