Philip Lardot Riesling der Hirt 2018

Extrabrut.dk: (Smagt på tur hos Lardot i juli 2020)
Snuden er fyldt med saltede citroner, mango, galiamelon og ikke mindst tysk penicillin-inficeret kælder og livsglæde!
I munden ræses der afsted med lasersyre, saltede citroner og kvæde. Stram og brutalt ung, men smuk og uhyrligt lovende!
#extrabrutdk

DKK 295,00

Kun 8 tilbage på lager

Vinbonde:Philip Lardot
Område:Mosel / Valwiger Herrenberg
Drue:100% Riesling / 30-75 år gamle stokke
Årgang:2018
Type:Hvidvin
Dyrkning:Økologisk dyrket, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde:

Riesling fra Valwiger Herrenberg, 30-75 år gamle stokke - primært upodede - på sydvendte skråninger og skifer/sandsten. 12 måneder på gamle fade og betonæg og 6 måneder på ståltank. Ufiltreret og 25 mg so2 tilsat før flaskning.

Udbytte:-
Alkohol:12%
SO2:25 mg/l tilsat