Philip Lardot Riesling der Graf 2021

Extrabrut.dk:
Skulle jeg tvinges til at drikke én Riesling resten af livet, så er jeg slet ikke i tvivl om at jeg ville gå med Philip Lardot!
I 2021 har Philip leget lidt mere med frække oxidative indslag, længere tid på fad og gæren har "bøffet" vinen op - vi taler altså voldsom most - positivt ment.
Badeanstalt... Ja for fanden!
Citrusstænk i mund.
Ulmende i snude, med underliggende sten og hvide blomster. Brændende intens.
Sten, citrus og hvid peber. Fræk mund! En vin der river dig rundt...
Ofte brugt blandt bilforhandlere og vinforhandlere er udtrykket "smager af flydende sten"... Her er de flydende sten du godt gider at drikke!

DKK 300,00

Kun 6 tilbage på lager

Vinbonde: Philip Lardot
Område: Mosel / Piesporter Grafenberg
Drue: 100% Riesling / 30 år gamle stokke
Årgang: 2021
Type: Hvidvin
Dyrkning: Økologisk dyrket, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde:

Riesling fra Piesporter Grafenberg, 30 år gamle stokke på østvendte skråninger og skifer.
Maceration på 10% af druerne i 14 dage – resten som direkte pres, 22 måneder på gamle fade og akaciefade. Ufiltreret og 10 mg so2 tilsat før flaskning.

Udbytte:
Alkohol: 11,5%
SO2: 10 mg/l tilsat