Philip Lardot Riesling der Bauer 2019

Beskrivelse af 2018 nedenfor. Opdateret beskrivelse på 2019 følger.
Extrabrut.dk: (Smagt på tur hos Lardot i juli 2020)
Snuden drøner afsted med øko-youghurt... jo jo - der er tendenser til orange fra Danonino, men det er vel også magi på sit eget plan? Sød frugt, ostevalle og luftig energi. Dig og bjergtagende.
I munden er frugtkurven ful af tropiske og indbydende frugter - dog er sødmen intet sted at finde - måske fordi ikke er der... Til gengæld renses munden for hver en tår med høj syre - vin for purister!
#extrabrutdk

DKK 360,00

På lager

Vinbonde:Philip Lardot
Område:Mosel / St. Aldegunder Himmelreich
Drue:100% Riesling / 50-75 år gamle stokke
Årgang:2019
Type:Hvidvin
Dyrkning:Økologisk dyrket, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde:

Riesling fra St. Aldegunder Himmelreich, 50-75 år gamle upodede stokke - på østvendte skråninger og skifer. 12 måneder på gamle fade og betonæg og 6 måneder på ståltank. Ufiltreret og 10 mg so2 tilsat før flaskning.

Udbytte:-
Alkohol:12%
SO2:10 mg/l tilsat