Philip Lardot Pinot Gris 2021

Extrabrut.dk:
En skøn snude med, Blodappelsin, skovjordbær, fersken, citrus, hybenrose og let funky fad/vanilje/røg.
I munden grape og blodappelsin, letløbende og ufarlig, men yderst tilfredsstillende. Most der glider og gør glad - og viser lidt af den vilde kant fra maceration, men glider som rosé på en sommerdag.
#extrabrutdk

DKK 230,00

På lager

Vinbonde: Philip Lardot
Område: Mosel
Drue: 100% Pinot Gris
Årgang: 2021
Type: Orangevin
Dyrkning: Økologisk dyrket, men ikke certificeret.
Fremgangsmåde:

Pinot Gris fra Piesporter Falkenberg, 10 år gamle stokke, sydvendte skråninger på grå skifer.
14 dages maceration på skaller og skidt, herefter 7 måneder i gamle fade.
10 mg/l so2 tilsættes før flaskning – ufiltreret!

Udbytte:
Alkohol: 10,5%
SO2: 10 mg/l tilsat